Odrůdy pro sezónu 2025

Letos jsme pro vás vysadili nebo vysadíme tyto odrůdy

Colomba –  varný typ AB

Carrera – varný typ B,

Vogue – varný typ A

Larissa –  varný typ B

Essme – červená brambora

Marisa – varný typ B

Camelia –  varný typ AB

Bernina –  varný typ A

Varné typy brambor

Výběr varných typů se řídí účelem použití:

Varný typ A

Brambory s pevnou, lojovitou, jemnou až středně jemnou dužninou, nerozvářejí se, jsou velmi slabě moučnaté. Hodí se zejména k přípravě salátů, nejlepší jsou vařené ve slupce.

Varný typ B

Brambory s polopevnou, mírně moučnatou dužninou jemné až hrubší struktury, příjemně vlhkou až sušší. Jedná se o typické přílohové brambory.

Varný typ C

Hlízy mají měkkou dužninu, která se rozváří. Hodí se na přípravu bramborové kaše a  těsta k přípravě knedlíků apod., použít je lze i na bramborák.

Do uvedených  varných typů se pak zařazují konkrétní odrůdy. Některé jsou pro varný typ typické, některé představují přechod např. mezi varným typem A a B.